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詳細(xì)說明

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電      源： 無需任何外接電源,，自動(dòng)電子點(diǎn)火，專用燃?xì)饧訜嵋部砂惭b（220v/12v）自動(dòng)控溫也可

可調(diào)工作溫度：20--300°C

額定工作壓力：0.0833MPa

可調(diào)工作時(shí)間：1--99min

外型尺寸（鍋蓋關(guān)閉時(shí)）：640×1120×1200mm(該數(shù)據(jù)摘自說明書,，商業(yè)商品尺寸按實(shí)際為準(zhǔn)!)

重量：100Kg  加外面木箱包裝20KG左右  整體重量：120KG

 特 性：

（1）2018超豪華外型設(shè)計(jì),，整機(jī)不銹鋼,，鑄鋁上蓋，結(jié)構(gòu)安全,。

（2）整體不銹鋼材料,，電子定時(shí)，自動(dòng)控壓排氣,。

材質(zhì)：不銹鋼 鋼化玻璃

該機(jī)具有占地面積小,，生產(chǎn)效率高，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，噪音低,，操作方便，性能穩(wěn)定,，清潔衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)適用于中小型食品廠,、飯店和食堂等場(chǎng)所使用。

可適用于雞,、鴨,、鵝、兔及魚肉等食品的烤制,。

產(chǎn)品性能：

1,、采用304不銹鋼機(jī)身，便于清洗擦拭，使用壽命長(zhǎng),，

2,、鋁制鍋蓋，堅(jiān)固且輕巧,，便于開啟和關(guān)閉,。

3、內(nèi)置過濾系統(tǒng),。使用便捷,。

4、四個(gè)腳輪承載量大并附有剎車功能,，便于移動(dòng)和定位,。

5、數(shù)字顯示控制面板,，更，更美觀,。

6,、本機(jī)可設(shè)置自動(dòng)控溫表，220V自動(dòng)恒溫控制食品炸制使用,。（智能溫控表另加100元）

產(chǎn)品概述：

        本系列美式炸雞爐是本公司吸取國(guó)外技術(shù),，根據(jù)西式炸雞爐和傳統(tǒng)的中式燒雞的生產(chǎn)式藝特點(diǎn)而研制生產(chǎn)的新款炸雞爐。整體機(jī)身為不銹鋼材料,，電腦面板控制,，操作簡(jiǎn)單?？販刈詣?dòng)控壓排氣,。

        采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩,，色澤鮮明,，還可以炸鴨、炸雞,、炸雞腿,、雞翅、魚,、排骨,、等各種肉類和蔬菜、土豆,。適用于各大商店,、賓館、快餐廳、小吃店,、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,。具有操作簡(jiǎn)單、無污染,、使用方便,、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn),。是國(guó)內(nèi)目前尊長(zhǎng)式的食品加工機(jī)械設(shè)備,。

商用煤氣壓力炸雞爐

 主要特點(diǎn)：

 1、一次炸7只雞左右,，每鍋炸14分鐘,。鍋油5分鐘燒開、溫度調(diào)160-170度

 2,、炸鴨爐采用高溫高壓原理,，炸制的鴨外酥里嫩，幾十米外都能聞到烤鴨的香味,。

 3,、炸雞爐分380V全電型，220V氣電兩用型,，全燃?xì)庑腿N款式,

利潤(rùn)分析：按每天賣只100只炸雞,，每只賣25元每只雞10元利潤(rùn)，每天可以賺1000元,，每月可以賺到30000元左右,，每年可以賺到36萬元左右、一般一周就可以把買機(jī)器的價(jià)錢賺回來了,。

 銷售方法：一定到人流多,、熱鬧的的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或大超市，人越多的地方生意越好,。把廣告展示效果做好,，可以招來新客人，按我們配方把味道做好,，可以留住老客人,。

工作原理

1、加熱----本壓力炸鍋采用爐排加熱,、鍋體不粘鍋弧度設(shè)計(jì)位于鍋內(nèi)中下部,，保持其鍋底溫度較低，所以落下的食品渣不至于變成焦黑,。

2,、鍋蓋密封----蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈,，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封,。工作時(shí),，因鍋內(nèi)有壓力，千萬不可松開絲桿,，以免高溫傷人,。

3、溫度控制----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)溫度控制儀鍋內(nèi)安置感溫頭,，溫度變化由指針顯示又與預(yù)選值比較,，起到控制作業(yè)。

4,、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi),，超過之后，蒸汽將壓閥打開,，釋放蒸汽到排氣罩內(nèi),。萬一限壓閥失效，當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時(shí),，安全閥自動(dòng)開啟,，起到雙重安全保護(hù)作用，萬一安全閥也失效,，壓力超過0.12MPa時(shí),，應(yīng)打開放氣閥,，采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行檢修,。

5、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)數(shù)字集成式時(shí)間繼電器,，可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間,，時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。

6,、排氣-----裝在機(jī)器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音,，并將冷水流至接水盒接在機(jī)器的后部，應(yīng)進(jìn)行檢查,，水滿后倒掉,。

7、濾油-----炸制后將油放至油箱中,，經(jīng)過濾,，再倒回鍋內(nèi)。

8,、“電源開關(guān)”為簡(jiǎn)潔開關(guān),，以便人員操作,，安全可靠